5 Resep Bisque Makanan Laut Tradisional Terbaik
Tidak ada yang mengalahkan lobster yang kaya dan lembut atau biskuit kepiting yang disajikan dengan sepotong roti kering yang hangat. Mau mangkuk? Jangan khawatir, kami menemukan lima resep terbaik untuk Anda.
Penasaran dengan apa itu bisque, dan bagaimana bedanya dengan chowder? Walaupun keduanya adalah jenis sup yang lezat, chowder dan bisque memiliki perbedaan khas yang membedakan mereka satu sama lain.
Apa Itu Bisque?
Bisque adalah sup yang secara tradisional dibuat dari kerang-kerang murni yang memberikan konsistensi kental dan kental. Penambahan krim (dan terkadang anggur) menjadikan bisque kategori supnya sendiri. Sementara resep otentik menggunakan cangkang kerang untuk mengentalkan sup, hari ini Anda mungkin akan melihat nasi digunakan sebagai bahan pengental.
Chowder juga berlimpah dan lembut, tetapi komponen protein dan sayuran tidak pernah dihaluskan, membuat sup jenis ini kental dan tebal. Chowders juga biasanya menggunakan kombinasi krim atau susu dan kentang untuk membuat makanan yang menyenangkan ini.
Jadi, apakah Anda berharap bisque mudah dibuat pada hari Minggu malam yang dingin, atau makanan yang elegan untuk disajikan kepada orang penting Anda, kami punya sesuatu untuk Anda. Berikut adalah lima resep bisque favorit kami.
Best Seafood Combo: Crab and Shrimp Seafood Bisque
The Spruce EatsJika Anda menyukai makanan laut, Anda mungkin tidak bisa menolak memilih makanan yang menawarkan opsi kombo. Sementara udang dan kepiting lezat untuk dimakan sendiri, pasangan dari keduanya menciptakan rasa yang indah dan menyenangkan.
Yang hebat dari bisque ini adalah Anda dapat memilih untuk mengganti makanan laut lainnya jika Anda bukan penggemar keduanya. Tapi serius, resep ini sempurna tanpa cacat, jadi kami sarankan tetap menggunakan bahan-bahan asli jika Anda bisa.
Dapatkan Resepnya: The Spruce Eats
Opsi Gourmet Terbaik: Lobster Bisque dari Immaculate Bites
Gigitan Tak BernodaResep bisque tradisional paling populer menggunakan lobster. Buat resep ini untuk menghadirkan pengalaman bersantap restoran bintang lima bagi Anda — tanpa menghabiskan terlalu banyak uang hasil jerih payah Anda.
Dalam resep ini, pertama-tama Anda akan belajar cara membuat stok lobster sederhana menggunakan cangkang dari ekor lobster Anda dan kemudian cara membuat sup yang cantik dan halus. Jadi, jika ulang tahun Anda akan datang, atau Anda ingin menunjukkan kepada seseorang betapa Anda sangat mencintai mereka, lakukanlah dengan membuat makanan dekaden untuk mereka.
Dapatkan Resepnya: Gigitan Tak Bernoda
Opsi Rendah Karbohidrat & Bebas Susu Terbaik: Bebas-Kepiting Alaska King Crab Bisque
Spatula jahatOrang-orang selalu mencari di web untuk versi makanan favorit mereka bahwa diet mereka akan memungkinkan mereka untuk makan. Inilah rendering luar biasa dari bisque kepiting untuk semua Anda yang bebas susu dan konsumen rendah karbohidrat di luar sana. Anda akan menyukai cara pembuatnya mengambil santan yang agak manis dan mencampurnya dengan cognac, bawang putih, dan bahan-bahan lain untuk menjaga rasa manis seminimal mungkin.
Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki kemewahan kaki kepiting; seperti kebanyakan resep, Anda dapat menggantikan apa yang Anda miliki di hutan. Kami harap Anda menyukai yang ini.
Dapatkan Resepnya: Spatula jahat
Jika Anda Menyukainya Sedikit Pedas: Bisque Shrimp Coconut Shrimp
Semua ResepBisque ini berbeda dari banyak bisque tradisional, tetapi orang-orang yang mencobanya mengatakan ini adalah sup terbaik yang pernah mereka miliki. Berikut resep lain yang menyenangkan yang menggunakan santan, tetapi menetralkan rasa manis yang lezat dengan kari dan jalapeño segar untuk memberikan tendangan ke setiap gigitan.
Lain kali jika Anda ingin menambahkan sedikit kebaikan api ke dapur Anda, coba resep ini.
Dapatkan Resepnya: Semua Resep
Resep yang mudah diikuti: Creole Shrimp and Lobster Bisque
Jaringan MakananResep ini sangat mudah disiapkan dan hanya membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit sebelum membiarkan kompor Anda melakukan sisanya. Bumbu kreol menambah rasa Cajun yang lezat pada sup Anda tanpa terlalu banyak rasa gurih.
Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat tetapi tidak punya waktu untuk membuat stok buatan sendiri dan mengeluarkan blender, ini adalah pilihan yang bagus. Nikmati bisque seafood ini dengan roti Prancis hangat. Atau, untuk bakat nyata, sajikan dalam mangkuk roti seperti yang ditunjukkan di sini.
Dapatkan Resepnya: Jaringan Makanan
Bisque otentik mungkin tidak lazim saat ini, tetapi koki dan pembuat resep dari seluruh penjuru telah menciptakan cara baru untuk membumbui dan menebal sup lezat ini. Kami harap Anda menikmati resep bisque yang kaya dan bertubuh lengkap ini.
