Ninja Foodi Grill menawarkan ruang memanggang luar ruangan di dalam

Panggangan luar tertutup salju? Tidak masalah. Ninja Foodi Grill memungkinkan Anda membuat hidangan panggang yang luar biasa di dalamnya. Dan itu tidak hanya berhenti pada pembuatan kue. Anda juga bisa menggoreng, memanggang, memanggang, dan mengeringkan makanan di udara. Tapi Foodi Grill adalah yang terbaik dalam melakukan apa yang disarankan namanya – memanggang.

Ini Iris, Ini Dadu… Ups, Mesin Salah

Saya tidak suka memasak. Tapi saya pasti suka makan. Jadi saya selalu mencari cara yang lebih mudah untuk menyiapkan makanan. Saya tidak sendirian dalam pengejaran ini — lihat saja Pot Instan dan betapa populernya tiruannya. Tetapi pada intinya, Panci Instan hanyalah panci bertekanan tinggi.

Saya menghabiskan sebagian besar tahun menyiapkan makanan di atas kompor gas di dek saya. Tetapi tinggal di Timur Laut, memanggang di luar ruangan tidak selalu praktis. Sebenarnya, saat saya menulis ini, ada beberapa inci salju di atas kompor gas dan dek.

Di situlah Ninja Foodi Grill masuk. Jika Anda melihat iklannya, sepertinya tidak ada sesuatu yang berhubungan dengan makanan yang tidak dapat dilakukan oleh alat ini. Meskipun kenyataannya sedikit lebih terbatas, Foodi Grill adalah alat memasak serbaguna yang memungkinkan Anda memasak berbagai makanan di meja Anda, namun, dalam pengujian saya, ada beberapa jenis yang lebih baik.

Ada di sana

Ninja Foodi Grill hadir dalam dua gaya. Model $ 199 yang saya uji memiliki loyang, keranjang untuk keripik, dan keranjang dapur sehingga Anda bisa memanggang dan memanggang. Dengan tambahan $100, Anda bisa mendapatkan model dengan pengukur suhu, sehingga Anda dapat mengatur suhu internal makanan yang Anda masak alih-alih waktu. Model itu juga termasuk rak, loyang, dan tusuk sate. Semua itu bagus, tapi saya tidak yakin saya ingin menghabiskan $300 hanya untuk mendapatkan ekstra.

Foodi Grill dilengkapi dengan buklet instruksi dan buklet resep. Ini menyediakan waktu memasak untuk daging dan makanan laut yang berbeda. Sayangnya, itu tidak memberikan instruksi nyata untuk memanggang, yang biasanya melibatkan penggunaan panggangan (tidak termasuk) untuk mengangkat makanan dari permukaan keranjang memasak. Ninja mengirimi saya ucapan terima kasih untuk pengujiannya, dan meskipun disertakan dengan model yang lebih mahal, itu juga tersedia untuk dibeli secara terpisah. Anda juga bisa mendapatkan tambahan pada panggangan, panci panggangan, dan tusuk sate.

Dalam pengujian saya, saya menggunakan fitur grill, air fryer, dan grill. Dalam semua mode, termasuk mode dehidrasi, memasak dilakukan dengan mengedarkan udara yang sangat panas, mirip dengan oven konveksi. Suhu dapat diatur setinggi 550 derajat, lebih panas dari kebanyakan oven/ayam pedaging.

Fungsi pendinginan udara bekerja hampir seperti penggoreng udara khusus. Instruksikan Anda untuk menambahkan sedikit minyak, atur Foodi Grill ke “Air Crisp”, suhu 350 derajat dan waktu selama 20-30 menit. Menggunakan mode Air Crisp Foodi Grill tidak akan menghemat banyak waktu Anda. Tapi itu membuat makanan “goreng” yang enak seperti keripik dan ayam beku.

Tapi Foodi Grill adalah juara sejati dalam hal apa yang dikatakannya: panggangan. Dalam pengujian saya, saya memanggang steak, daging babi, dan ayam, kentang goreng beku goreng, dan memanggang beberapa potongan kecil daging sapi dan tenderloin babi. Kecuali untuk panggangan, semuanya sangat enak (lebih lanjut tentang itu nanti).

Memasak dan membersihkan: Easy Peasy

Faktanya, memasak mengharuskan Anda untuk memanaskan panggangan, yang memakan waktu sekitar delapan menit. Sebagian besar pengujian saya (dan makan!) melibatkan memanggang tanpa tulang 1-3/4 dari steak NY Strip setebal beberapa inci. Instruksi mengatakan Anda harus melapisi makanan dengan sedikit minyak untuk meningkatkan layu. Jenis minyak yang Anda gunakan untuk ini penting — harus memiliki titik asap yang tinggi. Upaya pertama saya adalah menggunakan lapisan tipis minyak kacang. Meskipun tidak ada cukup asap untuk memasang alarm asap, ada jumlah yang nyata.

Lain kali, saya melapisinya dengan minyak sayur biasa dan menaburkan beberapa bumbu Montreal Steak. Saya mengatur Kontrol Panggangan ke Tinggi (500 derajat) dan membiarkan panggangan memanas selama delapan menit, menyetel timer selama delapan menit tambahan untuk memulai saat panggangan dipanaskan.

Pesan “Tambah makanan” ditampilkan pada panel kontrol saat loyang telah dipanaskan sebelumnya. Buka tutupnya dan letakkan steak di atas panggangan yang telah memulai pengatur waktu. Setelah empat menit, saya membuka tutupnya dan membalik steak, dan setelah empat menit lagi, steak sudah siap. Dan meskipun tanda panggangan berbentuk setengah lingkaran, mereka ada di sana, seperti di panggangan luar ruangan saya.

Hasilnya adalah steak yang langka dan sempurna. Lezat! Jika Anda menyukai hidangan Anda yang sedikit kurang berminyak seperti saya, sekitar dua menit lagi akan memberi Anda sedang atau bahkan sedang. Rencanakan waktu pemotongan sampai Anda memiliki perasaan yang lebih baik untuk waktu pemotongan, ketebalan, dan berapa lama sepotong daging atau ikan tertentu akan memakan waktu. Perhatikan juga bahwa Anda tidak perlu menunggu makanan mencair — cukup tambahkan beberapa menit lagi ke waktu memasak.

Penggorengan udara berfungsi seperti yang diiklankan, membutuhkan waktu yang hampir sama (20-25 menit) pada 350 derajat seperti di oven, meskipun kentang gorengnya enak dan renyah. Saya tidak bisa mengatakan hal yang sama tentang barbekyu.

Karena Foodi Grill menggunakan konveksi sirkulasi udara panas untuk memasak. Saya perkirakan akan memakan waktu yang sama untuk menyiapkan di Foodi seperti di oven konveksi meja saya. Setelah memanjakan beberapa kebab yang menggugah selera dan beberapa daging babi panggang, saya menyerah — mereka terlalu langka atau terlalu matang, tampaknya tanpa nilai rata-rata. Sangat jarang sehingga mudah diperbaiki — saya hanya perlu memanggangnya lagi selama beberapa menit lagi. Namun, melakukannya terlalu baik tidak dapat diperbaiki. Untuk memanggang daging sapi, ayam, dan babi, saya akan menggunakan oven konveksi meja Oster saya.

Setelah selesai memasak, membersihkannya menjadi mudah. Keranjang memasak dan panggangan dilapisi dengan porselen antilengket, dan sikat plastik kecil disertakan untuk Anda menggosok makanan antilengket. Saya juga menggunakan sikat untuk menggosok pelindung percikan. Tapi seringkali, saya menunggu sampai panggangan agak dingin, dan hanya meletakkan ketiga bahan di wastafel, menuangkan deterjen piring ke dalam keranjang, mengisinya dengan air, dan membiarkan ketiga bagian itu terendam dalam satu jam atau dua. . Semua bagian juga aman untuk mesin cuci piring, sangat berhasil menghilangkan sisa minyak dari permukaan.

Tapi itu tidak sempurna

Sebanyak saya suka Ninja Foodi Grill, itu tidak sempurna. Ini besar dan berat, dan saya tidak memiliki ruang untuk meletakkannya di meja dapur saya — saya harus menyimpannya di tempat lain dan memindahkannya ketika saya ingin menggunakannya. Dan jika Anda tidak menggunakan salah satu minyak yang direkomendasikan, Anda akan melihat asap di dapur Anda. Bahkan jika Anda menggunakan salah satu minyak yang direkomendasikan Ninja, masih ada sedikit asap yang dihasilkan oleh sebagian besar makanan.

Saya juga tidak terkesan dengan beberapa mode memasak lainnya. Saya tidak mengeringkan makanan, tetapi jika Anda merasa berguna, ketahuilah bahwa Anda memerlukan rak makanan opsional, tidak disertakan dengan model ini. Loyang pemanggang juga tidak opsional. Keduanya hadir dengan model yang lebih mahal, yang mungkin layak dipertimbangkan jika Anda menginginkan aksesori tambahan dan termometer suhu dalam.

Pada akhirnya, saya juga hanya memiliki sedikit keberuntungan menggunakan Foodi Grill untuk memanggang. Tidak ada instruksi tentang cara mengatur kontrol untuk daging panggang yang berbeda, dan daging sapi, babi, dan ayam saya semuanya terlalu langka atau terlalu matang. Arahan yang lebih baik akan menyelamatkan saya dari makanan yang kurang sempurna.

Namun dalam hal memanggang, baik steak, daging babi, atau dada ayam, Foodi Grill adalah juaranya. Dan jika Anda menyukai barbekyu seperti saya, dan benar-benar kesal karena tidak dapat menggunakan panggangan luar ruangan, Anda akan menyukai kenyamanan memiliki makanan panggang yang lezat dari meja dapur Anda. Hanya karena alasan itu, saya pikir Anda akan menikmati Foodi Grill, meskipun Anda hanya menggunakannya untuk memanggang.