Den japanska frasen “meshiagare” betyder “njut av din måltid”. Och är det inte sant att vi tycker om mat mer när vi känner till dess historia?
“Meshiagare! Japansk smak“Är en ny onlineutställning utformad för att hjälpa oss att göra det. Utställningen presenteras av Google Arts & Culture och 20 partners och samlar tusentals foton och videor som utforskar människor, platser och traditioner som gör japansk mat så speciell.
Förutom bilder och ljud som kommer från det japanska köket finns det också information om hur några av dina japanska rätter och ingredienser visas. Vet du att? bovete framförallt ursprungligen konsumeras som klimpar? Eller är det sättet att göra det Udon Innebär det att slå smeten med fötterna för att säkerställa korrekt konsistens?
Fröken. Kazuko Ishigaki, Ordförande för Toko Ibu Ceria, motiverar lokala kvinnliga bönder
införa Toyosu fiskmarknad, världens största marknad.
wagashi är speciella och säsongsbetonade godisar
Wakasa är lackerade och dekorerade pinnar
Umami är den femte smaken som åtföljs av sött, bittert, salt och surt
Massor av historier om Manga baserat på mat.
Meshiagare! Flavours of Japan “är den näst största Google Art & Culture-utställningen som fokuserar på japansk kultur efter” ‘Tillverkad i Japan’ vilket belyser lokalt hantverk.
Vill veta? Ladda ner appen, gå med i konversationen med hashtaggen #Meshiagare eller utforska mer än 90 utställningar som ägnas åt japansk kultur på webbplatsen Google Arts & Culture.
Länk till ansökan här. 
Ingenjörsstudenter och verkligen beroende av teknik. Jag gillar att alltid vara uppdaterad och inse vilken inverkan det har på våra liv.
