Làm cappuccino ngon nhất tại nhà là điều tất cả chúng ta muốn đấu tranh. Tách mỗi buổi sáng cho một shot đôi, caramel, cappuccino cực lớn và thêm bọt. Nó có thể hạnh phúc cho các giác quan, nhưng không phải cho ví. May mắn thay, bây giờ chúng ta có thể mua một máy pha cà phê mạnh mẽ và mạnh mẽ phù hợp cho đồ uống sáng hôm đó.
Để bắt đầu, bạn nên nghiên cứu và tìm ra máy pha cà phê lý tưởng. Rồi cuộc vui bắt đầu! Bây giờ bạn phải chọn hạt cà phê yêu thích của bạn: làm việc chăm chỉ cũng giống như thử tất cả cà phê đó! Không có thời gian, bạn sẽ so sánh tỷ lệ phần trăm của arabica trong đậu của bạn với Robusta. Đối với những người mới bắt đầu, đây là một cách để cho biết hạt cà phê được trồng cao như thế nào. Hạt cà phê Arabica, được trồng ở độ cao cao hơn, có xu hướng mang lại cho nó hương vị chua cay hơn. Đậu Robusta được tìm thấy ở độ cao thấp hơn và có vị đắng.
Theo truyền thống, đậu Arabica được xem là đậu tốt hơn. Giả định này xuất phát từ công việc bổ sung cần thiết để thu hoạch hạt giống, và do đó giá cao hơn. Những ngày này, thậm chí một chút cà phê tự chế ngay lập tức có thể được trộn 100% Arabica. Điều này có nghĩa là bạn phải liên quan đến tất cả các giác quan của bạn khi chọn túi cà phê tiếp theo.
Có rất nhiều hương vị bị khóa trong mỗi hạt, sẵn sàng để bạn tìm thấy.Chọn một máy xay gai riêng biệt như thế này là một bước tuyệt vời trên hành trình cappuccino chính của bạn. Bạn muốn một máy xay có nhiều cài đặt khác nhau, cho phép bạn chọn một máy xay mỏng hơn hoặc dày hơn. Điều này sẽ thay đổi hương vị đáng kể sau này.
Chọn đúng máy xay để buổi sáng của bạn không dừng lạiSau khi mài, điền vào giỏ lọc (nếu sử dụng bộ lọc cổng) với số lượng bản sao chính xác. Quá nhiều, và cà phê sẽ quá đậm đặc để dễ dàng rót nước. Nó không đủ đầy, và bạn sẽ trải nghiệm một mớ hỗn độn chất lỏng trong và xung quanh cốc cà phê của bạn. Tùy thuộc vào máy pha cà phê của bạn, phần này có thể được thực hiện tự động. Hãy để nước chảy qua cà phê xay cho đến khi bạn uống hết ly cà phê.
Đổ đầy giỏ lọc với lượng cà phê chính xác. Điểm dừng chân tiếp theo trong hành trình cappuccino của bạn là sữa. Mỗi barista có cách bí mật để chuẩn bị sữa, từ quay một ống sữa nóng mạnh mẽ trong một vòng tròn đến đánh vào ống sữa với lực đủ mạnh để sữa nhảy ra khỏi ống và lên vai bạn. Nhiều nhà sản xuất cà phê hiện đại loại bỏ rắc rối này và sẽ tự động chuẩn bị sữa cho bạn, sản xuất sữa hoàn hảo mọi lúc.
Những người thực sự muốn tham gia vào quá trình sản xuất sữa sẽ cần một máy pha cà phê với thanh hơi. Nhớ xả hơi trước và sau khi sử dụng, để ngăn sữa vào thanh và xấu đi. Để bắt đầu rửa, lấy ra nồi hấp lạnh của bạn. Thêm một ít sữa lạnh vào bình và đặt que của bạn ở góc 45 ° vào góc trên bên trái của bình. Bạn sẽ có thể nhìn thấy mọi thứ trừ đầu que mọi lúc trong khi hấp.
Tiếp tục hạ thấp bình sữa khi bạn hấp, giữ cho đầu que bên trong sữa mọi lúc. Chuyển động chậm liên tục này sẽ kéo dài sữa và tạo ra nó đẹp cho ly cappuccino của bạn. Giữ một tay trên bình an toàn khi hấp và tắt đũa hơi khi bình nóng khi chạm vào. Nếu bạn làm quá nhiều sữa, phần sữa còn lại trong đáy bình sẽ hoàn hảo cho một ly latte!
Đây là nơi nhiều người mắc lỗi và hấp sữa. Sữa bị cháy rất nhanh và sẽ tạo ra mùi khó chịu nếu trời nóng. Sữa hoàn hảo sẽ trông kem, thoáng mát và không mùi!
Bây giờ tất cả những gì bạn cần làm là đổ sữa lên trên espresso của bạn. Hãy thử rót đầy ly bằng bọt và bằng sữa ấm (nằm dưới bọt trong ống). Bạn sẽ làm cho một nghệ thuật cà phê đẹp trong thời gian không!
Et voila, cappuccino bị hỏng, được làm theo đơn đặt hàng và theo sở thích của bạn. Cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày.
