Một nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng mọi người có thể chi hơn 3000 Euro mỗi năm cho việc lãng phí thực phẩm. Vì vậy, lãng phí thực phẩm là điều cần được xem xét nghiêm túc. Các sản phẩm như trái cây và rau quả thường không được sử dụng. Như vậy, cuối cùng họ sẽ đi vào thùng rác. Tuy nhiên, có một thứ sẽ giải quyết được vấn đề thực phẩm bị hư hỏng!
Điều này sẽ giải quyết được vấn đề hư hỏng thực phẩm!
Một nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Trường Kỹ thuật Lyle thuộc Đại học Southern Methodist (SMU) đã tìm ra cách giải quyết vấn đề phổ biến là lãng phí thực phẩm. BẰNG? Xác định xem bạn có thực sự cần định hình lại thực phẩm của mình hay bạn vẫn còn thời gian để sử dụng nó.
MỘT CÁO 4 tiết lộ rằng nghiên cứu sinh Tiến sĩ Khengdauliu Chawang đã tạo ra một cảm biến pH có thể sản xuất hàng loạt, dùng một lần và thân thiện với môi trường để báo hiệu xem thực phẩm của bạn có bị hỏng hay không. Các cảm biến trông giống như những dải nhựa nhỏ, hoạt động giống như một thiết bị nhận dạng tần số vô tuyến (RFID) nhỏ. Tuy nhiên, chúng có thể chỉ ra mức độ pH của gói thực phẩm bằng cách đọc nhanh.
Chawang giải thích báo SMU cảm biến hoạt động như thế nào để xác định độ tươi của thực phẩm. Vì vậy, họ có thể phát hiện nồng độ của các ion hydro trong thực phẩm. Đó là cách đo độ pH bằng cách đo điện tích của nó.
Tất cả các loại thực phẩm đều có khoảng pH lý tưởng nhất định
Điều đó nói lên rằng, mức độ cao hơn cho thấy sự suy giảm. Vi khuẩn và nấm phát triển mạnh ở mức độ pH cao hơn. Vì vậy sự thay đổi cân bằng đột ngột có thể là dấu hiệu thực phẩm bị hư hỏng. Các cảm biến đã được thử nghiệm thành công trên trái cây, cá, sữa và các sản phẩm khác. Trong khi đó Chawang hy vọng rằng một ngày nào đó những cảm biến này có thể được tích hợp vào hệ thống hậu cần vận tải để theo dõi tình trạng suy thoái tiềm ẩn.
Chawang cho biết: “Nhu cầu tránh lãng phí thực phẩm đã thúc đẩy tôi nghĩ đến một thiết bị không tốn kém hoặc tốn nhiều công sức để phát triển, có thể dùng một lần và có thể cảm nhận được mức độ tươi ngon”.
Tuy nhiên, vì các cảm biến nhỏ rất dễ nhân rộng nên chi phí sản xuất thấp. Giáo sư J.-C. Chiao, từ Khoa Kỹ thuật Điện và Máy tính tại Trường Lyle, người hỗ trợ dự án, nói rằng việc tạo ra các cảm biến “cũng tương tự như việc in báo. Việc xử lý không đòi hỏi thiết bị đắt tiền.
Đừng bỏ lỡ bất kỳ thông tin quan trọng nào. Theo dõi chúng tôi tại Google Tin tức. Nhấp vào nút bên dưới và sau đó nhấp vào biểu tượng ngôi sao ở góc trên bên phải.
