Nếu bạn mới bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực của mình hoặc chưa quen với việc nấu nướng, việc chuyển ra khỏi nhà của gia đình để đến căn hộ đầu tiên hoặc chỗ ở sinh viên thì danh sách nhanh các dụng cụ và đồ dùng nhà bếp cần thiết nhất cho căn bếp đầu tiên của bạn sẽ giúp bạn nấu ăn những bữa ăn yêu thích của bạn một cách dễ dàng dù bạn ở bất cứ đâu và căn bếp đầu tiên của bạn lớn hay nhỏ.
Nhiều đồ dùng “thiết yếu” mà bạn sẽ sử dụng trong nhà bếp sẽ phụ thuộc vào món ăn bạn thích nấu và các kỹ năng bạn nhanh chóng đạt được, nhưng hướng dẫn này sẽ cung cấp bộ công cụ bắt đầu gồm các đồ dùng nhà bếp và những thứ cần thiết tối thiểu để giúp bạn đứng dậy và làm việc. đang chạy. Nhưng theo thời gian, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thu thập được nhiều công cụ và máy móc hơn để hỗ trợ bạn trong việc nấu nướng.
Đồ dùng nhà bếp thiết yếu
Trước tiên, hãy bắt đầu với những dụng cụ nhà bếp thiết yếu mà bạn sẽ cần để chuẩn bị ngay cả những thực phẩm cơ bản nhất để nấu ăn. Trước hết, hãy mua một con dao làm bếp tốt hoặc nếu ngân sách của bạn cho phép, hãy lựa chọn những con dao có kích cỡ khác nhau để giúp bạn bắt đầu. Nếu bạn có thể bắt đầu với một con dao đầu bếp cỡ trung bình và có lẽ một con dao sắc bén nhỏ hơn để giúp bạn chế biến những món ăn cầu kỳ hơn. Một chiếc máy mài để giữ dao của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất cũng là lựa chọn thích hợp hơn nhưng không nhất thiết phải là một trong những thứ đầu tiên bạn cần.
Cũng cần nhớ rằng nếu bạn là sinh viên sẽ chuyển từ nơi ở này sang nơi ở khác, tốt nhất bạn chỉ nên mua một con dao đa năng có khả năng thực hiện nhiều công việc khác nhau khi nấu nướng. Thay vì một khối nhà bếp nặng nề được trang bị dụng cụ mài và những con dao có kích thước khác có thể cản trở bạn trở thành một người du mục thực sự và sẽ cần phải di chuyển liên tục từ địa điểm này sang địa điểm khác.
Tôi sử dụng một con dao gọt nhỏ để gọt và cắt, cũng như một con dao cắt bánh mì chắc chắn và sắc bén, rất cần thiết để cắt những miếng nêm trước cửa nhà cho bánh mì sandwich.
Sau khi đã sắp xếp xong dao, bạn có thể cân nhắc mua một dụng cụ gọt vỏ phù hợp để giúp thực hiện nhiều công việc khác nhau, bao gồm cả việc gọt vỏ rau củ rõ ràng, có thể thực hiện bằng cách sử dụng một con dao sắc nhưng sẽ nhanh hơn rất nhiều khi sử dụng dụng cụ gọt vỏ. Mặc dù nếu bạn có một con dao nhỏ hơn, điều này có thể hữu ích cho việc gọt vỏ và tiết kiệm một vài xu trong ngân sách của bạn để mua một số dụng cụ nhà bếp cần thiết khác để bạn bắt đầu.
Tuy nhiên, nếu bạn thích tôi, bạn ăn nhiều rau, Tôi thấy một chiếc máy gọt vỏ gần như vô giá khi chế biến các món hầm, súp và nước dùng vì lượng rau tôi tiêu thụ hàng ngày. Họ thực sự thực hiện công việc gọt vỏ cà rốt và khoai tây một cách nhẹ nhàng.
Nếu bạn mới sử dụng dao và lo lắng về việc bị đứt tay khi chế biến thực phẩm, bạn nên cân nhắc sử dụng loại dao có lưỡi dao an toàn bằng gốm. Một số trong số đó trước đây chúng tôi đã giới thiệu ở đây trên APS Blog. Ví dụ: nhóm thiết kế từng đoạt giải thưởng tại Slice cung cấp nhiều lựa chọn về các loại dao khác nhau cho cả nhà bếp và nhà xưởng và rất đáng để thử.
Một điều cần thiết khác khi nướng và chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau là cây cán bột, hoàn hảo cho các công thức làm bánh ngọt và các công thức làm từ bột mì khác. Chúng có thể được làm từ gỗ hoặc nhựa kiểu silicone. Nói như vậy, tôi đã sử dụng ly hoặc lọ để cán bánh ngọt cho các món nướng nhỏ như bánh tart mứt.
Đừng quên dao, nĩa và thìa cơ bản của bạn có thể linh hoạt và hữu ích như thế nào. Những thứ này không cần phải đắt tiền và bạn không cần một bộ đồ sang trọng đủ tốt cho bữa tiệc tối ngay lập tức. Một số công ty bán từng mặt hàng riêng lẻ để bạn có thể xây dựng một bộ. Một món đồ bằng thép không gỉ tốt có thể tồn tại suốt đời. Chiếc nĩa khiêm tốn cũng có thể được sử dụng để đánh một hoặc hai quả trứng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trứng bác nhanh chóng của bạn. Trong khi thìa tráng miệng của bạn có thể hữu ích khi đo lường các thành phần như dầu.
Không cần phải nói rằng một chiếc đĩa, bát và đĩa để bên là những thứ cần thiết. Ngày nay, có rất nhiều lựa chọn để mua từ đồ sứ xương mịn đến đồ nhựa và mọi thứ ở giữa. Ví dụ: một dịch vụ bữa tối đầy đủ có thể được xây dựng nhanh chóng nếu bạn chọn thứ gì đó đơn giản và đơn giản với màu trắng. Đĩa và bát có thể dùng làm bát, đĩa phục vụ hoặc để đựng và đậy kín thức ăn thừa trong tủ lạnh.
Các biện pháp và bộ đếm thời gian
Bình đong là một thứ thiết yếu khác mà bạn cần mua nếu chưa có cùng với một chiếc cân đơn giản, cho phép bạn dễ dàng cân các nguyên liệu cần thiết sẵn sàng để nấu ăn. Nếu bạn có điện thoại, đồng hồ hẹn giờ trong bếp là không cần thiết nhưng có thể giúp điện thoại của bạn không bị dính bột và các nguyên liệu khác khi bạn nấu ăn.
bát trộn
Một bộ bát trộn tốt cũng là một thứ cần thiết và một số thậm chí có thể dùng làm bát đo lường, tiết kiệm nhu cầu mua bình hoặc bát đo riêng. Hãy đảm bảo rằng chúng thân thiện với lò vi sóng, nhưng nhìn chung chất liệu này không được ưa chuộng mặc dù nếu bạn đang đi du lịch thì nhựa có thể phù hợp hơn thủy tinh vì vật liệu cũ có thể nặng hơn và dễ gãy.
thớt
Một dụng cụ nhà bếp thiết yếu khác để kết hợp với con dao làm bếp mới của bạn là một chiếc thớt hoặc bộ thớt chất lượng tốt, tùy thuộc vào những gì bạn sẽ chuẩn bị. Vì đừng quên bạn phải sử dụng các loại thớt khác nhau cho các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá và rau để giúp ngăn ngừa lây nhiễm chéo. Cá nhân tôi thích một chiếc thớt gỗ có thể bảo quản bằng một ít dầu, nhưng điều này lại tùy thuộc vào sở thích của bạn và nhựa, thủy tinh hoặc gỗ đều có sẵn với giá cả phải chăng. Điều đáng cân nhắc là nơi bạn sẽ cất giữ những món đồ này vì chúng thường có kích thước lớn.
Thìa và thìa gỗ
Bạn sẽ không tốn quá nhiều tiền khi mua một hoặc hai chiếc thìa gỗ. Những dụng cụ đa năng, rẻ tiền và tiện dụng này sẽ giúp bạn tránh bị bỏng ngón tay khi chạm vào dao kéo kim loại khi chuẩn bị và khuấy các món ăn nóng như súp và nước sốt. Chúng rửa sạch và không dễ bị vỡ. Thìa gỗ sẽ giúp bạn lật các món chiên để có được món chiên hoàn hảo.
Khay nướng hoặc lò nướng
Bạn có thể không muốn nấu hoặc nướng thường xuyên, nhưng theo tôi, khay nướng là vô giá. Tôi sử dụng nó hàng ngày cho bất cứ việc gì, từ nấu khoai tây chiên trong lò đến nướng rau và dùng làm khay đựng các bữa ăn làm sẵn để hâm nóng trong lò. Bạn có thể mua nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với nhu cầu của mình. Mục đích của tôi là kích thước lớn nhất, có nghĩa là tôi có thể ném mọi thứ tôi muốn nướng vào lò vào một khay trong lò, giúp cuộc sống trở nên dễ dàng. Chúng rất dễ rửa, có thể cất vào lò ở nơi khuất tầm mắt và có thể ăn một hoặc hai miếng.
Dụng cụ vắt, sàng hoặc chao
Ví dụ, hãy cân nhắc một chiếc máy xay mạnh nếu bạn thích phô mai bào trong thực phẩm. Tuy nhiên, chúng rất khó bảo quản nếu không gian chật hẹp. Nếu bạn đã đầu tư vào một chiếc máy gọt vỏ, nó có thể tăng gấp đôi để cắt phô mai thành những dải mỏng.
Tôi không thể sống thiếu một cái rây hoặc rây để lọc khoai tây hoặc rau trước khi nghiền hoặc phục vụ. Một chiếc tủ bằng kim loại chắc chắn sẽ là kiểu dáng ưa thích của tôi vì tôi đã gặp rất nhiều rủi ro với những chiếc tủ nhựa mỏng manh bị lật đổ khiến các loại rau quý giá của tôi tràn vào bồn rửa! Chúng có thể được xếp chồng lên nhau dễ dàng khi được cất giữ bên dưới bát hoặc chảo và có thể di chuyển dễ dàng.
Nồi, chảo & chảo
Cuối cùng, bạn sẽ cần một cái chảo, chảo rán, chảo hoặc nồi hấp đàng hoàng để nấu các món ăn đã chuẩn bị sẵn của mình. Điều này một lần nữa tùy thuộc vào sở thích cũng như loại thực phẩm và phong cách nấu nướng ưa thích của bạn. Ví dụ: nếu bạn thích rau tươi được nấu chín nhanh thì chảo có thể là lựa chọn tuyệt vời và có thể được sử dụng cho nhiều kỹ thuật chế biến thực phẩm khác nhau. Nồi rất thích hợp để luộc, hầm và tùy theo kích cỡ mà chế biến những bữa ăn lớn hơn, có thể cần đun nhỏ lửa trong một thời gian và cần có nắp đậy để giữ ẩm. Chảo chống dính luôn là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ căn bếp nào và giúp bạn nhanh chóng chế biến nhiều món ăn khác nhau. Cần phải cẩn thận với chất chống dính vì lớp phủ có thể bong ra nếu bạn sử dụng dao kéo kim loại để khuấy chẳng hạn.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Một số bài viết của chúng tôi bao gồm các liên kết liên kết. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong những liên kết này, APS Blog có thể kiếm được hoa hồng liên kết. Tìm hiểu về Chính sách tiết lộ của chúng tôi.
