Cảnh báo: đây là mối nguy hiểm của Nồi chiên không khí và Lò vi sóng!
Đúng là chúng ta rất thuận tiện khi cho thực phẩm đông lạnh vào Air Fryer và cho vào lò vi sóng để có tốc độ nhanh hơn. Đặc biệt là khi chúng ta đang vội.
Tuy nhiên, điều này lại dẫn tới tình trạng ngộ độc thực phẩm phức tạp. Trên thực tế, tình hình nghiêm trọng đến mức nó đã khiến tổ chức Mỹ CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh) để đưa ra cảnh báo.
Chúng ta thường có xu hướng cho một số thực phẩm đã nấu sẵn hoặc thậm chí là thực phẩm sống vào cả lò vi sóng và Nồi chiên không dầu. Đây là suy nghĩ về tốc độ. Vấn đề là trong một số trường hợp họ lại nấu ăn ở bên ngoài. Thịt bên ngoài có màu nâu, trông đẹp mắt nhưng bên trong có những vệt máu. Điều này có nghĩa là hầu hết vi khuẩn vẫn còn sống và chúng ta có thể nhanh chóng bị ngộ độc thực phẩm.
Trong trường hợp một số thực phẩm như thịt gà hoặc những loại tương tự, tình hình có thể trở nên phức tạp do vi khuẩn salmonella. Vi khuẩn này là nguyên nhân gây ra hàng triệu ca nhiễm trùng mỗi năm.
Vấn đề bắt đầu từ các chỉ dẫn trên sản phẩm.
Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm được dành cho lò nướng. Vì vậy, hướng dẫn chỉ phản ánh điều đó. Tức là thiếu chỉ dẫn rõ ràng cho các thiết bị khác.
Đúng là việc sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu để chế biến bữa ăn có thể an toàn. Vấn đề là chúng ta phải hết sức chú ý đến phần cuối cùng của chiếc bánh.
Hãy nhớ rằng khi nấu gà bằng bất kỳ phương pháp nào, điều quan trọng là phải đảm bảo thịt được nấu ở nhiệt độ bên trong ít nhất là 73 độ. Một cái gì đó có thể đạt được rất tốt trong các thiết bị khác. Nhưng vấn đề là hiệu lực trong một số trường hợp có thể thấp hơn và dẫn đến ngộ độc. Nhưng ngay cả khi nấu trong lò nướng, điều quan trọng là phải kiểm tra xem thịt đã được nấu ở nhiệt độ thích hợp hay chưa.
Khuyến nghị để tránh bất ngờ
Luôn cố gắng sử dụng lò nướng thông thường nếu có thể và đọc hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Nếu bạn không thể sử dụng lò nướng thông thường, hãy nhớ làm theo hướng dẫn cụ thể dành cho lò vi sóng hoặc nồi chiên không khí. Nếu không có hướng dẫn cụ thể cho các thiết bị khác, hãy cắm nhiệt kế thịt vào giữa phần dày nhất của sản phẩm để đảm bảo nhiệt độ đạt tới 73 độ.
Đừng bỏ lỡ bất kỳ thông tin quan trọng nào. Theo dõi chúng tôi tại Google Tin tức. Nhấp vào nút bên dưới và sau đó nhấp vào biểu tượng ngôi sao ở góc trên bên phải.
