Lưu ý: Trong chủ đề sắp đọc tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu về: Gặp Impossible Pork, thịt heo làm từ thực vật
Công ty Thực phẩm không thể – người tạo ra Impossible Burger, một loại burger làm từ thực vật với hương vị và kết cấu của thịt bò – đã giới thiệu một lựa chọn “thịt chay” khác trong CES 2020, thịt lợn không thể🇧🇷 Tính mới này mô phỏng thịt lợn xay, có thể được sử dụng trong các loại chế biến khác nhau, chẳng hạn như xúc xích chẳng hạn.
Trang web chính thức của Impossible Food
Sản phẩm thay thế do công ty giới thiệu được làm từ thực vật, tuân theo các yêu cầu về kosher và halal. Những quy tắc này được tuân theo bởi các tín đồ của các tôn giáo Do Thái và Hồi giáo, những người không đưa thịt lợn vào chế độ ăn uống của họ. Họ cũng không chứa gluten, kích thích tố động vật hoặc kháng sinh.
Thịt lợn là loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới hiện nay, mục tiêu của công ty là mang lại trải nghiệm tương tự nhưng không phải hy sinh động vật. , Patrick Brown, người sáng lập và giám đốc điều hành của Impossible Foods cho biết.
Để làm cho Impossible Pork có vị như thịt lợn, một phân tử gọi là heme, (Hemo trong tiếng Bồ Đào Nha). Hợp chất này có sắt và có trong thịt chúng ta tiêu thụ, nhưng nó cũng có thể được chiết xuất từ thực vật. Nó có màu đỏ giống như máu và chịu trách nhiệm về hương vị. Để hiểu thêm một chút về quy trình, hãy xem video bên dưới, nơi công ty giải thích:
Impossible Pork sẽ bắt đầu được bán trên thị trường như xúc xích không thể🇧🇷 Các thử nghiệm đầu tiên sẽ diễn ra tại 67 nhà hàng Burger King ở Mỹ, trong một loại bánh sandwich mới gọi là bánh sừng bò🇧🇷 Trong đó sẽ có thịt lợn làm từ thực vật và các loại gia vị khác. Đồ ăn nhẹ sẽ có sẵn trong một thời gian giới hạn.
Vẫn chưa biết khi nào sản phẩm mới sẽ bắt đầu được bán ở các quốc gia khác, nhưng công ty nói rõ rằng họ dự định phân phối sản phẩm của mình trên toàn thế giới. Một trong những người tiêu dùng thịt chính, chủ yếu là thịt lợn, trên thế giới là châu Á. Rất có thể sản phẩm sẽ sớm có mặt cho thị trường châu Á.
Qua: BBC
🇧🇷
